Die erste Generation
Bäckermeister August Warnecke kauft die Gemeindebäckerei und der Familienbetrieb startet.
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1912 - Die zweite Generation
Sohn August und Frau Anna führen den Familienbetrieb weiter und übernehmen die Bäckerei vom „Opa August“.
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1948 - Die dritte Generation
Kaufmann Karl Biel heiratet Marie Warnecke und tritt in das Unternehmen ein.
Karl Biel schult zum Bäckermeister um. Das Fahrgeschäft und die Belieferung von Konsumgeschäften kommen hinzu.
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1977 - Die vierte Generation
Bäckermeister und Konditor Karl Biel Junior übernimmt die Bäckerei.
Heirat mit Heidrun Biel (geb. Streuber). Die beiden bekommen drei Söhne.
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1981 - Neubau
Neubau der Bäckerei in der Hilsstraße
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1987 - Alfeld
Biel‘s Café in Alfeld entsteht. Erstmals werden belegte Brötchen und Bäckersnacks angeboten.
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1992 - Neubau
Neubau der Bäckerei in der Dr.-Jasper-Straße 35a
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2005 - Die fünfte Generation
Die fünfte Generation verstärkt die vierte: Sohn Karl-René Biel, Bäckermeister und Betriebswirt des Handwerks, tritt dem Unternehmen bei.
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2008 - Erweiterung und Anbau
Erweiterung und Anbau der Produktion sowie Verlagerung der Küche an das Backhaus.
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2012 - 100 –jähriges Jubiläum
100 –jähriges Jubiläum der Bäckerei Biel mit vielen Aktivitäten und Aktionen.
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2013 - Generationswechsel
Karl- René Biel tritt in die Geschäftsführung ein.
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2015 - Verstärkung der fünften Generation
Hendrik Biel, Verkaufsleiter (HWK) und Betriebswirt (B.Sc.), tritt in das Unternehmen ein.
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2019 - Generationswechsel
Generationswechsel vollzogen: Karl-René und Hendrik Biel führen die Bäckerei in der fünften Generation.